Anschließend zeigen wir Ihnen, wie viel Vitamin C (Ascorbinsäure) pro 100 g Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthalten ist. Außerdem gehen wir auf die entsprechende Kalorienverbrennung durch unterschiedliche Sportarten ein.
Vitamin C & andere Inhaltsstoffe von 100 g Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
0 mg
stecken in 100 g Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Abgesehen von den Ascorbinsäure-Anteilen sind sicherlich auch andere Mineralstoffe, Nährwerte und Vitamine relevant. Wir zeigen Ihnen im Anschluss aus diesem Grund eine strukturierte Tabelle, in der weitere Inhaltsstoffe je 100 g aufgeführt werden.
Fett: 0.3 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1 g
Kohlenhydrate: 5.8 g
davon Zucker: 5.6 g
davon Stärke: 0.2 g
Ballaststoffe: 2.7 g
Eiweiß: 1 g
Salz: 0.1 g
Wasser: 90.2 g
Vitamin A: 1037 µg-RE
Betacarotin: 4459 µg
Vitamin B1: 0.04 mg
Vitamin B2: 0.05 mg
Vitamin B6: 0.08 mg
Niacin: 0.62 mg
Folat: 26.2 µg
Pantothensäure: 0.29 mg
Vitamin C: 7.4 mg
Vitamin E: 0.42 mg-ATE
Kalium: 210 mg
Natrium: 37 mg
Chlorid: 69 mg
Calcium: 33 mg
Magnesium: 12 mg
Phosphor: 33 mg
Eisen: 0.3 mg
Jod: 1.5 µg
Zink: 0.2 mg
Gemüsesorten im Vitamin C-Vergleich
Wie viel Ascorbinsäure beinhalten 100 g Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) bei einer Gegenüberstellung mit vergleichbaren Produkten? Wir zeigen Ihnen im Folgenden eine Grafik, in der unterschiedliche Gemüsesorten gegenübergestellt werden.
Im Durchschnitt beinhalten andere Gemüsesorten ungefähr 27.5 mg Ascorbinsäure pro 100 g und folglich deutlich mehr als 100 g Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz). (In diese Berechnung flossen nur Artikel mit mindestens 0.8 mg Vitamin C ein.)
Gemüsesorten im Substanzen-Vergleich
Durch einen Vergleich der Inhaltsstoffe können Sie evaluieren, wie gesund oder ungesund unterschiedliche Lebensmittel sind. Die folgende Illustration zeigt deswegen unterschiedliche Gemüsesorten bei einem Vergleich mit 100 g Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz).
Diese Fakten sollten Sie zum Thema die gesündesten Gemüsesorten wissen
Wenn Sie sich für zusätzliche Werte und Daten zum Thema die gesündesten Gemüsesorten interessieren, sollten Sie sich in jedem Fall das hiernach folgende Videotutorial anschauen.
Vitamin C-Gehalt sonstiger Nahrungsmittel mit Knollengemüse
Im Folgenden zeigen wir Ihnen als ergänzende Grundlage zur Beurteilung des Vitamin C-Gehalts ein paar ähnliche Nährmittel und Rezepte mit Knollengemüse.
So schnell nehmen Sie die Kilokalorien von 100 g Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) ab
Wollen Sie gerne Gewicht abnehmen und fragen sich, in wie vielen Minuten Sie die Energie von 100 g Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) wieder verbrennen können? Dann sehen Sie sich die im Anschluss gezeigte Illustration einmal genauer an. Hier erfahren Sie, wie lange die Verbrennung von Kilokalorien mit welcher Sportart dauert.
Unser Fazit zum Ascorbinsäure-Gehalt von 100 g Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
In diesem Artikel haben wir Ihnen einige Infos zum Ascorbinsäure-Gehalt und zu anderen Inhaltsstoffen vorgestellt. Hierbei wurde klar, dass 100 g Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) sehr wenig Vitamin C enthalten, wenn man andere Gemüsesorten als Vergleichsgruppe verwendet.
Ob Sie den Artikel in Zukunft seltener oder häufiger in Ihrer Küche verwenden wollen, hängt natürlich auch von verschiedenen persönlichen Faktoren ab. Bevorzugen Sie eine Low Carb Ernährung oder machen Sie im Moment eine Diät?
Berücksichtigen Sie natürlich auch, dass es darauf ankommt, wie klein oder groß eine Portion ausfällt bzw. wie viel Stück Sie verzehren. Eine Mini-Portion mit halber Größe enthält natürlich weniger Ascorbinsäure und hat auch einen niedrigeren Brennwert. Beachten Sie dementsprechend auch, wie viel Sie im Verlauf eines Tages essen und trinken.
Wir hoffen auf jeden Fall, dass wir Ihnen mit unserem Ratgeber helfen konnten und freuen uns auf Ihr Feedback in den Kommentaren.
