In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie viel Vitamin C (Ascorbinsäure) in 100 g Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein) enthalten ist. Außerdem gehen wir auf Mineralstoffe, Vitamine und Nährwert ein.
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein) – Vitamin C & andere Inhaltsstoffe
0 mg
stecken in 100 g Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein)
Unabhängig vom Ascorbinsäure-Gehalt sind sicherlich auch andere Mineralstoffe und Vitamine relevant. Wir zeigen Ihnen anschließend eine anschauliche Tabelle, in der die weiteren Inhaltsstoffe pro 100 g gezeigt sind.
Fett: 4.3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.7 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1.1 g
Cholesterin: 353 mg
Kohlenhydrate: 3.6 g
davon Stärke: 0.3 g
Eiweiß: 20.3 g
Salz: 0.2 g
Wasser: 71.8 g
Vitamin A: 9072 µg-RE
Betacarotin: 4 µg
Vitamin B1: 0.28 mg
Vitamin B2: 2.87 mg
Vitamin B6: 0.77 mg
Vitamin B12: 54.67 µg
Niacin: 15.05 mg
Folat: 198.7 µg
Pantothensäure: 7.33 mg
Vitamin C: 23 mg
Vitamin D: 0.7 µg
Vitamin E: 0.53 mg-ATE
Kalium: 320 mg
Natrium: 87 mg
Chlorid: 83 mg
Calcium: 7.9 mg
Magnesium: 20 mg
Phosphor: 360 mg
Eisen: 11 mg
Jod: 10 µg
Zink: 5.1 mg
Vitamin C-Gehalt: Wie stark unterscheiden sich verschiedene Fleischwaren und Innereien?
Wie viel Vitamin C beinhalten 100 g Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein) bei einem Vergleich mit ähnlichen Produkten? Nachfolgend sehen Sie eine Grafik, in der verschiedene Fleischwaren und Innereien gegenübergestellt werden.
Im Durchschnitt enthalten andere Fleischwaren und Innereien etwa 12.5 mg Vitamin C je 100 g und folglich weniger als 100 g Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein). (In diese Schätzung flossen nur Artikel mit mindestens 0.2 mg Vitamin C ein.)
Inhaltsstoffe – Fleischwaren und Innereien im Vergleich
Anhand eines Vergleichs der Inhaltsstoffe können Sie sich ein Bild machen, wie gesund oder ungesund unterschiedliche Produkte sind. Anschließend zeigen wir Ihnen aus diesem Grund verschiedene Fleischwaren und Innereien bei einem Vergleich mit 100 g Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein).
Was Sie zum Thema bessere Vitaminversorgung durch Innereien wissen sollten
Falls Sie sich für weitere Daten und Werte zum Thema bessere Vitaminversorgung durch Innereien interessieren, sollten Sie sich auf jeden Fall das hierauf folgende Erklärungsvideo ansehen.
Wie groß ist der Ascorbinsäure-Gehalt sonstiger Nährmittel mit Kalb, Leber, Rind und Schwein?
Nachfolgend zeigen wir Ihnen als weitere Basis zur Beurteilung des Ascorbinsäure-Gehalts ein paar verwandte Lebensmittel und Rezepte mit Kalb, Leber, Rind und Schwein.
So schnell geht die Kalorienverbrennung von 100 g Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein)
Wollen Sie etwas Gewicht abnehmen (oder nicht zunehmen) und fragen sich, in welcher Zeit Sie die Energie von 100 g Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein) abbauen können? Dann werfen Sie einmal einen genaueren Blick auf die anschließende Grafik. Hier erfahren Sie, wie lange die Kalorienverbrennung mit welcher Sportart dauert.
Vitamin C von 100 g Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein): Unser Fazit
Im vorherigen Text haben wir Ihnen zahlreiche Daten und Werte zum Ascorbinsäure-Gehalt und zu anderen Inhaltsstoffen vorgestellt. Hierbei wurde verdeutlicht, dass 100 g Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein) relativ viel Vitamin C enthalten, wenn man andere Fleischwaren und Innereien zum Vergleich verwendet.
Ob Sie den Artikel nun seltener bzw. häufiger in der Küche nutzen möchten, ist selbstverständlich auch von verschiedenen individuellen Gegebenheiten abhängig. Sind Sie zurzeit auf Diät oder bevorzugen Sie eine Low Carb Ernährung?
Berücksichtigen Sie, dass es selbstverständlich darauf ankommt, wie viel Stück Sie zu sich nehmen bzw. wie groß oder klein eine Portion ist. Eine Mini-Portion mit halber Größe enthält selbstverständlich weniger Vitamin C und hat auch einen geringeren Brennwert. Bedenken Sie somit auch, wie viel Sie im Verlauf eines Tages trinken und essen.
Wir hoffen auf alle Fälle, dass wir Ihnen weiter helfen konnten und freuen uns auf Ihr Feedback.
