In diesem Text zeigen wir Ihnen, wie viel Vitamin C (Ascorbinsäure) pro 100 g Gurke (auch Salatgurke genannt) enthalten ist. Außerdem gehen wir auf ein interessantes Video ein.
Gurke: Ascorbinsäure & andere Inhaltsstoffe
0 mg
stecken in 100 g Gurke
Neben dem Vitamin C-Gehalt sind sicherlich auch andere Nährstoffe, Mineralstoffe und Vitamine wichtig. Wir zeigen Ihnen nachfolgend eine anschauliche Tabelle, in der die weiteren Inhaltsstoffe je 100 g gezeigt sind.
Fett: 0.1 g
davon gesättigte Fettsäuren: Spuren
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: Spuren
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: Spuren
Kohlenhydrate: 2 g
davon Zucker: 1.9 g
davon Stärke: 0.1 g
Ballaststoffe: 0.8 g
Eiweiß: 0.7 g
Wasser: 96 g
Vitamin A: 49 µg-RE
Betacarotin: 222 µg
Vitamin B1: 0.02 mg
Vitamin B2: 0.02 mg
Vitamin B6: 0.03 mg
Niacin: 0.2 mg
Folat: 13 µg
Pantothensäure: 0.22 mg
Vitamin C: 8.6 mg
Vitamin E: 0.09 mg-ATE
Kalium: 140 mg
Natrium: 0.9 mg
Chlorid: 37 mg
Calcium: 15 mg
Magnesium: 10 mg
Phosphor: 18 mg
Eisen: 0.2 mg
Jod: 2.9 µg
Zink: 0.1 mg
Wie viel Ascorbinsäure enthalten verschiedene Gemüsesorten in der Gegenüberstellung?
Wie viel Ascorbinsäure enthalten 100 g Gurke bei einem Vergleich mit anderen Artikeln? Nachfolgend sehen Sie eine Illustration, in der unterschiedliche Gemüsesorten verglichen werden.
Im Mittelwert enthalten andere Gemüsesorten rund 27.5 mg Vitamin C pro 100 g und folglich deutlich mehr als 100 g Salatgurke. (In diese Rechnung flossen ausschließlich Artikel mit mindestens 0.8 mg Ascorbinsäure ein.)
Inhaltsstoffe: Gemüsesorten im Vergleich
Anhand eines Vergleichs der Produktelemente können Sie evaluieren, wie gesund oder ungesund verschiedene Lebensmittel sind. Die nachfolgend gezeigte Darstellung verbildlicht daher verschiedene Gemüsesorten bei einer Gegenüberstellung mit 100 g Salatgurke.
Video – Die gesündesten Gemüsesorten
Der hiernach folgende Videoratgeber stellt weitere Infos zum Thema die gesündesten Gemüsesorten vor.
Wie hoch ist der Vitamin C-Anteil sonstiger Nährmittel?
Anschließend sehen Sie als ergänzende Basis für die Einordnung des Vitamin C-Gehalts ein paar verwandte Lebensmittel und Rezepte.
So schnell nehmen Sie die Kalorien von 100 g Salatgurke ab
Möchten Sie gerne Gewicht abnehmen (bzw. nicht zunehmen) und fragen sich, in welcher Geschwindigkeit Sie die Energie von 100 g Salatgurke wieder verbrennen können? Dann werfen Sie einmal einen genaueren Blick auf die nachfolgende Abbildung. Hier erläutern wir, wie lange Sie für die Kalorienverbrennung mit welcher Sportart benötigen.
Vitamin C von 100 g Salatgurke – Unser Fazit
In diesem Artikel haben wir Ihnen mehrere Werte und Daten zum Ascorbinsäure-Gehalt sowie zu anderen Inhaltsstoffen vorgestellt. In diesem Zuge wurde verdeutlicht, dass 100 g Salatgurke sehr wenig Ascorbinsäure beinhalten, wenn man andere Gemüsesorten als Referenzgruppe verwendet.
Wie häufig Sie den Artikel zukünftig in der Küche einsetzen möchten, ist selbstverständlich von zahlreichen persönlichen Faktoren abhängig. Sind Sie gerade auf Diät oder möchten Sie auf eine Low Carb Ernährung umstellen?
Beachten Sie, dass es selbstverständlich stark darauf ankommt, wie viel Stück Sie zu sich nehmen bzw. wie groß bzw. klein eine Portion ausfällt. Eine Mini-Portion mit halber Größe beinhaltet natürlich weniger Ascorbinsäure und hat auch einen geringeren Brennwert. Beachten Sie demzufolge auch, wie viel Sie im Verlauf eines Tages essen und trinken.
Wir hoffen in jedem Fall, dass wir Ihnen weiter helfen konnten und freuen uns auf Ihr Feedback.
