Im Anschluss zeigen wir Ihnen, wie viel Vitamin B12 (Cobalamin) je 100 g Cervelat (auch Chlöpfer, Stumpen oder Bockwurst genannt) enthalten ist. Darüber hinaus gehen wir auf alle Inhaltsstoffe im Vergleich zu anderen Artikeln ein.
Cobalamin & andere Inhaltsstoffe von 100 g Cervelat
0 µg
stecken in 100 g Cervelat
Zusätzlich zu den Cobalamin-Anteilen sind sicherlich auch andere Vitamine, Makronährstoffe und Mengen- und Spurenelemente wichtig. Wir zeigen Ihnen im Folgenden eine anschauliche Tabelle, in der alle Inhaltsstoffe je 100 g dargestellt werden.
Fett: 21.5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8.2 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 9.7 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1.7 g
Cholesterin: 51 mg
Kohlenhydrate: 0.5 g
davon Zucker: 0.5 g
Eiweiß: 13.4 g
Salz: 2.1 g
Wasser: 61.8 g
Vitamin A: 2 µg-RE
Betacarotin: 2 µg
Vitamin B1: 0.33 mg
Vitamin B2: 0.12 mg
Vitamin B6: 0.09 mg
Vitamin B12: 0.7 µg
Niacin: 3.05 mg
Folat: 0.9 µg
Pantothensäure: 0.4 mg
Vitamin C: 37.3 mg
Vitamin D: 0.7 µg
Vitamin E: Spuren
Kalium: 190 mg
Natrium: 840 mg
Chlorid: 1140 mg
Calcium: 11 mg
Magnesium: 13 mg
Phosphor: 190 mg
Eisen: 0.8 mg
Jod: 0.4 µg
Zink: 1.6 mg
Selen: 6.8 µg
Cobalamin-Gehalt: Inwieweit unterscheiden sich verschiedene Fleisch- und Wurstwaren?
Wie viel Vitamin B12 enthalten 100 g Stumpen bei einer Gegenüberstellung mit anderen Artikeln? Im Folgenden finden Sie eine Abbildung, in der verschiedene Fleisch- und Wurstwaren gegenübergestellt werden.
Im Schnitt enthalten andere Fleisch- und Wurstwaren rund 1.6 µg Vitamin B12 pro 100 g und daher deutlich mehr als 100 g Cervelat. (In diese Rechnung flossen nur Produkte mit mindestens 0.3 µg Vitamin B12 ein.)
Inhaltsstoffe – Wie unterscheiden sich unterschiedliche Fleisch- und Wurstwaren?
Die Inhaltsstoffe eines Produkts können zeigen, wie gesund oder ungesund es ist. Die im Anschluss gezeigte Grafik zeigt deswegen verschiedene Fleisch- und Wurstwaren im Vergleich zu 100 g Bockwurst.
Fleischkonsum und unsere Gesundheit – Ein Tutorial im Video
Falls Sie sich für weitere Infos zum Thema Fleischkonsum und unsere Gesundheit interessieren, sollten Sie sich auf jeden Fall das anschließend gezeigte Video ansehen.
https://www.youtube.com/watch?v=shcOD1i8msQ
So hoch ist der Cobalamin-Anteil sonstiger Nährmittel
Anschließend finden Sie als weitere Ausgangsbasis zur Einschätzung des Vitamin B12-Gehalts einige verwandte Nährmittel und Rezepte.
In dieser Geschwindigkeit verbrennen Sie die Kalorien von 100 g Bockwurst
Wollen Sie Gewicht verlieren und fragen sich, in welcher Geschwindigkeit Sie den Brennwert von 100 g Bockwurst mit Sport abbauen können? Dann schauen Sie sich die anschließende Grafik an. Denn hier erfahren Sie, wie schnell die Kalorienverbrennung mit welcher Sportart gelingt.
Fazit zum Vitamin B12-Gehalt von 100 g Cervelat
In diesem Artikel haben wir Ihnen viele Infos zum Cobalamin-Gehalt sowie zu anderen Inhaltsstoffen vorgestellt. In diesem Zuge wurde deutlich, dass 100 g Cervelat sehr wenig Vitamin B12 beinhalten, wenn man andere Fleisch- und Wurstwaren als Vergleichsgruppe heranzieht.
Wie oft Sie den Artikel nun in Ihrer Küche einsetzen möchten, ist sicherlich auch von verschiedenen persönlichen Umständen abhängig. Möchten Sie möglicherweise auf eine Low Carb Ernährung umstellen oder machen Sie gerade eine Diät?
Berücksichtigen Sie, dass es selbstverständlich darauf ankommt, wie viel Stück Sie zu sich nehmen bzw. wie groß bzw. klein eine Portion ist. Eine Mini-Portion mit halber Größe enthält selbstverständlich weniger Vitamin B12 und hat auch einen kleineren Brennwert. Berücksichtigen Sie daher auch, wie viel Sie pro Tag essen und trinken.
Wir hoffen jedenfalls, dass wir Ihnen mit unserem Leitfaden helfen konnten und freuen uns auf Ihr Feedback in den Kommentaren.
