In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie viel Vitamin B12 (Cobalamin) pro 100 g Kalbsplätzli, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthalten ist. Zudem gehen wir auf alle Inhaltsstoffe bei einem Vergleich mit weiteren Artikeln ein.
Kalbsplätzli, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz): Vitamin B12 & andere Inhaltsstoffe
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stecken in 100 g Kalbsplätzli, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Unabhängig von den Cobalamin-Anteilen sind selbstverständlich auch andere Nährwerte, Vitamine und Mineralstoffe wichtig. Anschließend sehen Sie eine strukturierte Tabelle, in der weitere Inhaltsstoffe je 100 g aufgeführt sind.
Fett: 2.1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.6 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.6 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Cholesterin: 88 mg
Eiweiß: 29.9 g
Salz: 0.2 g
Wasser: 68 g
Vitamin A: 8 µg-RE
Betacarotin: 4 µg
Vitamin B1: 0.05 mg
Vitamin B2: 0.32 mg
Vitamin B6: 0.29 mg
Vitamin B12: 1.04 µg
Niacin: 10.34 mg
Folat: 16.1 µg
Pantothensäure: 1.18 mg
Vitamin E: 0.19 mg-ATE
Kalium: 300 mg
Natrium: 74 mg
Chlorid: 93 mg
Calcium: 6.1 mg
Magnesium: 31 mg
Phosphor: 260 mg
Eisen: 3 mg
Jod: 0.1 µg
Zink: 3.2 mg
Wie viel Cobalamin beinhalten verschiedene Fleischwaren und Innereien in der Gegenüberstellung?
Wie viel Cobalamin enthalten 100 g Kalbsplätzli, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) bei einer Gegenüberstellung mit anderen Artikeln? Anschließend sehen Sie eine Grafik, in der unterschiedliche Fleischwaren und Innereien verglichen werden.
Im Mittel enthalten andere Fleischwaren und Innereien etwa 4.2 µg Vitamin B12 je 100 g und daher deutlich mehr als 100 g Kalbsplätzli, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz). (In diese Kalkulation fließen nur Artikel mit mindestens 0.3 µg Cobalamin ein.)
Welche Inhaltsstoffe beinhalten unterschiedliche Fleischwaren und Innereien im Vergleich?
Anhand eines Vergleichs der Bestandteile können Sie sich ein Bild machen, wie gesund oder ungesund verschiedene Nahrungsmittel sind. Anschließend zeigen wir Ihnen aus diesem Grund unterschiedliche Fleischwaren und Innereien bei einem Vergleich mit 100 g Kalbsplätzli, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz).
Was Sie zum Thema bessere Vitaminversorgung durch Innereien wissen sollten
Das folgende Erklärungsvideo stellt weitere Informationen zur Themenstellung bessere Vitaminversorgung durch Innereien vor.
Wie groß ist der Cobalamin-Gehalt anderer Nahrungsmittel?
Nachfolgend sehen Sie als ergänzende Ausgangsbasis für die Beurteilung des Cobalamin-Gehalts ein paar verwandte Lebensmittel und Rezepte.
So schnell verbrennen Sie die Kilokalorien von 100 g Kalbsplätzli, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Möchten Sie gerne Gewicht abnehmen (oder nicht zunehmen) und fragen sich, in welcher Geschwindigkeit Sie die Energie von 100 g Kalbsplätzli, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) mit Sport wieder verbrennen können? Dann schauen Sie sich die anschließende Grafik an. Hier erläutern wir, wie lange Sie für die Kalorienverbrennung mit welcher Sportart benötigen.
Vitamin B12 von 100 g Kalbsplätzli, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) – Unser Fazit
Im vorherigen Artikel haben wir Ihnen mehrere Informationen zum Cobalamin-Gehalt und zu anderen Inhaltsstoffen vorgestellt. In diesem Zuge wurde verdeutlicht, dass 100 g Kalbsplätzli, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) sehr wenig Cobalamin enthalten, wenn man weitere Fleischwaren und Innereien als Referenz verwendet.
Wie häufig Sie den Artikel in Zukunft in Ihrer Küche benutzen möchten, hängt sicherlich auch von unterschiedlichen persönlichen Umständen ab. Bevorzugen Sie eine Low Carb Ernährung oder sind Sie aktuell auf Diät?
Bedenken Sie, dass es selbstverständlich stark darauf ankommt, wie klein oder groß Ihre Portion ausfällt bzw. wie viel Stück Sie verzehren. Mini-Portionen mit halber Größe beinhalten selbstverständlich weniger Cobalamin und haben auch einen geringeren Brennwert. Berücksichtigen Sie demzufolge auch, wie viel Sie im Verlauf eines Tages trinken und essen.
Wir hoffen in jedem Fall, dass wir Ihnen mit unserem Ratgeberartikel weiter helfen konnten und freuen uns auf Ihr Feedback.
