In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie viel Vitamin B12 (Cobalamin) pro 100 g Kalb, Gehacktes (auch Hackfleisch genannt) enthalten ist. Zudem gehen wir auf Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe ein.
Cobalamin & andere Inhaltsstoffe von 100 g Kalb, Gehacktes
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Neben dem Vitamin B12-Gehalt sind ganz klar auch andere Mineralstoffe und Vitamine wichtig. Wir zeigen Ihnen nachfolgend daher eine interessante Tabelle, in der sämtliche Inhaltsstoffe je 100 g dargestellt sind.
Fett: 2.4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1.2 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 1.3 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.4 g
Cholesterin: 72 mg
Eiweiß: 20.5 g
Salz: 0.1 g
Wasser: 75.3 g
Vitamin A: 6 µg-RE
Betacarotin: 5 µg
Vitamin B1: 0.08 mg
Vitamin B2: 0.19 mg
Vitamin B6: 0.51 mg
Vitamin B12: 1.6 µg
Folat: 7 µg
Pantothensäure: 1.5 mg
Vitamin D: 5 µg
Vitamin E: 0.5 mg-ATE
Kalium: 330 mg
Natrium: 57 mg
Chlorid: 68 mg
Calcium: 4.9 mg
Magnesium: 20 mg
Phosphor: 190 mg
Eisen: 0.8 mg
Jod: 1.9 µg
Zink: 3.3 mg
Cobalamin-Gehalt: Fleischwaren und Innereien im Vergleich
Wie viel Cobalamin enthalten 100 g Hackfleisch bei einem Vergleich mit weiteren Artikeln? Nachfolgend sehen Sie eine Illustration, in der unterschiedliche Fleischwaren und Innereien gegenübergestellt werden.
Im Mittelwert enthalten andere Fleischwaren und Innereien ca. 4.2 µg Cobalamin pro 100 g und daher deutlich mehr als 100 g Kalb, Gehacktes. (In diese Rechnung fließen ausschließlich Produkte mit mindestens 0.3 µg Cobalamin ein.)
Unterschiedliche Fleischwaren und Innereien im Inhaltsstoffe-Vergleich
Die Inhaltsstoffe eines Nährmittels können zeigen, wie gesund oder ungesund es ist. Im Anschluss zeigen wir Ihnen deswegen verschiedene Fleischwaren und Innereien bei einer Gegenüberstellung mit 100 g Hackfleisch.
Bessere Vitaminversorgung durch Innereien: Ergänzende Informationen in der Videoerklärung
Das nachfolgend gezeigte Anleitungsvideo präsentiert weitere Infos zum Themenfeld bessere Vitaminversorgung durch Innereien.
Wie groß ist der Vitamin B12-Gehalt anderer Lebensmittel mit Kalb?
Anschließend sehen Sie als zusätzliche Grundlage zur Beurteilung des Cobalamin-Gehalts einige verwandte Nahrungsmittel und Rezepte mit Kalb.
So schnell verbrennen Sie die Kilokalorien von 100 g Hackfleisch
Möchten Sie etwas Gewicht abnehmen (bzw. nicht zunehmen) und fragen sich, in welcher Geschwindigkeit Sie die Energie von 100 g Hackfleisch mit Sport wieder verbrennen können? Dann werfen Sie einen genaueren Blick auf die im Anschluss gezeigte Darstellung. Hier erläutern wir, wie schnell die Kalorienverbrennung mit welcher Sportart gelingt.
Fazit zum Cobalamin-Anteil von 100 g Kalb, Gehacktes
Auf dieser Seite haben wir Ihnen mehrere Daten und Werte zum Vitamin B12-Anteil und zu anderen Inhaltsstoffen vorgestellt. Dabei wurde deutlich, dass 100 g Hackfleisch sehr wenig Vitamin B12 beinhalten, wenn man andere Fleischwaren und Innereien zum Vergleich nutzt.
Ob Sie das Produkt nun häufiger bzw. seltener in der Küche benutzen wollen, hängt sicherlich auch von vielen persönlichen Umständen ab. Sind Sie aktuell auf Diät oder wollen Sie auf eine Low Carb Ernährung umstellen?
Bedenken Sie, dass es natürlich auch stark darauf ankommt, wie viel Stück Sie zu sich nehmen bzw. wie klein oder groß eine Portion ist. Mini-Portionen mit halber Größe enthalten logischerweise weniger Cobalamin und haben auch einen niedrigeren Brennwert. Bedenken Sie dementsprechend auch, wie viel Sie im Lauf des Tages essen und trinken.
Wir hoffen jedenfalls, dass wir Ihnen mit unserem Ratgebertext helfen konnten und freuen uns auf Ihr Feedback.
