Im Folgenden zeigen wir Ihnen, wie viel Vitamin C (Ascorbinsäure) in 100 g Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) enthalten ist. Zusätzlich gehen wir auf Mineralstoffe und Makronährstoffe ein.
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) – Ascorbinsäure & andere Inhaltsstoffe
stecken in 100 g Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Logischerweise sind abgesehen von den Vitamin C-Anteilen auch andere Mineralstoffe, Makronährstoffe und Vitamine relevant. Wir zeigen Ihnen im Anschluss dementsprechend eine veranschaulichende Tabelle, in der die weiteren Inhaltsstoffe pro 100 g zu sehen sind.
Fett: 5.3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1.8 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.8 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1.4 g
Cholesterin: 430 mg
Kohlenhydrate: 4.4 g
davon Stärke: 0.4 g
Eiweiß: 24.7 g
Salz: 0.2 g
Wasser: 65.6 g
Vitamin A: 11064 µg-RE
Betacarotin: 4 µg
Vitamin B1: 0.29 mg
Vitamin B2: 3.33 mg
Vitamin B6: 0.75 mg
Vitamin B12: 50 µg
Niacin: 15.6 mg
Folat: 205.9 µg
Pantothensäure: 7.6 mg
Vitamin C: 21 mg
Vitamin D: 0.8 µg
Vitamin E: 0.64 mg-ATE
Kalium: 290 mg
Natrium: 90 mg
Chlorid: 100 mg
Calcium: 9.6 mg
Magnesium: 20 mg
Phosphor: 360 mg
Eisen: 13 mg
Jod: 13 µg
Zink: 5.3 mg
Vitamin C-Anteile: Fleischwaren und Innereien im Vergleich
Wie viel Ascorbinsäure beinhalten 100 g Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) bei einem Vergleich mit anderen Artikeln? Wir zeigen Ihnen nachfolgend eine Abbildung, in der unterschiedliche Fleischwaren und Innereien verglichen werden.
Im Mittelwert enthalten andere Fleischwaren und Innereien etwa 12.6 mg Ascorbinsäure je 100 g und demzufolge weniger als 100 g Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz). (In diese Schätzung flossen ausschließlich Artikel mit mindestens 0.2 mg Ascorbinsäure ein.)
Welche Inhaltsstoffe beinhalten unterschiedliche Fleischwaren und Innereien im Vergleich?
Was Sie zum Thema bessere Vitaminversorgung durch Innereien wissen sollten
Falls Sie sich für ergänzende Daten und Werte zum Thema bessere Vitaminversorgung durch Innereien interessieren, sollten Sie sich unbedingt das folgende Anleitungsvideo ansehen.
Vitamin C-Gehalt sonstiger Lebensmittel mit Kalb, Leber, Rind und Schwein
Im Anschluss zeigen wir Ihnen als weitere Grundlage zur Einschätzung des Ascorbinsäure-Gehalts ein paar verwandte Nährmittel und Rezepte mit Kalb, Leber, Rind und Schwein.
So schnell verbrennen Sie die Kilokalorien von 100 g Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Wollen Sie gerne Gewicht abnehmen und fragen sich, in wie vielen Minuten Sie die Energie von 100 g Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) mit Sport wieder verbrennen können? Dann sehen Sie sich die hierauf folgende Darstellung an. Hier erklären wir, wie lange die Kalorienverbrennung mit welcher Sportart dauert.
13 Minuten Joggen
30 Minuten Radfahren
22 Minuten Skifahren
19 Minuten Fußball
23 Minuten Basketball
36 Minuten Volleyball
Ascorbinsäure von 100 g Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz): Unser Fazit
Im vorherigen Text haben wir Ihnen einige Informationen zum Vitamin C-Anteil sowie zu anderen Inhaltsstoffen vorgestellt. In diesem Zuge wurde unterstrichen, dass 100 g Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) relativ viel Ascorbinsäure enthalten, wenn man andere Fleischwaren und Innereien als Referenz heranzieht.
Ob Sie das Produkt zukünftig seltener bzw. häufiger in der Küche verwenden wollen, hängt logischerweise auch von unterschiedlichen persönlichen Gegebenheiten ab. Sind Sie derzeit auf Diät oder möchten Sie möglicherweise auf eine Low Carb Ernährung umstellen?
Beachten Sie selbstverständlich auch, dass es stark darauf ankommt, wie viel Stück Sie verzehren bzw. wie klein bzw. groß Ihre Portion ist. Eine Mini-Portion mit halber Größe beinhaltet natürlich weniger Ascorbinsäure und hat auch einen niedrigeren Brennwert. Vergleichen Sie daher auch, wie viel Sie pro Tag essen und trinken.
Wir hoffen auf jeden Fall, dass wir Ihnen mit unserem Ratgeber helfen konnten und freuen uns auf Ihr Feedback.