In diesem Text zeigen wir Ihnen, wie viel Vitamin C (Ascorbinsäure) pro 100 g Hülsenfrüchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthalten ist. Zusätzlich gehen wir auf andere Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln bzw. deren Inhaltsstoffe, ein interessantes Video sowie Mineralstoffe, Vitamine und Makronährstoffe ein.
Hülsenfrüchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) – Vitamin C & andere Inhaltsstoffe
stecken in 100 g Hülsenfrüchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Neben dem Ascorbinsäure-Gehalt sind logischerweise auch andere Inhaltsstoffe relevant. Im Folgenden zeigen wir Ihnen deswegen eine anschauliche Tabelle, in der weitere Inhaltsstoffe pro 100 g abgebildet werden.
Fett: 1.9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.4 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate: 15.4 g
davon Zucker: 1.7 g
davon Stärke: 13.3 g
Ballaststoffe: 6.5 g
Eiweiß: 9.8 g
Wasser: 66.7 g
Vitamin A: 8 µg-RE
Betacarotin: 47 µg
Vitamin B1: 0.16 mg
Vitamin B2: 0.06 mg
Vitamin B6: 0.1 mg
Niacin: 0.66 mg
Folat: 46.8 µg
Pantothensäure: 0.24 mg
Vitamin C: 2.2 mg
Vitamin E: 0.25 mg-ATE
Kalium: 350 mg
Natrium: 1.8 mg
Chlorid: 24 mg
Calcium: 36 mg
Magnesium: 44 mg
Phosphor: 150 mg
Eisen: 2 mg
Jod: 0.7 µg
Zink: 1.1 mg
Vitamin C-Anteile: Wie stark unterscheiden sich unterschiedliche Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln?
Wie viel Ascorbinsäure enthalten 100 g Hülsenfrüchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) bei einer Gegenüberstellung mit anderen Artikeln? Im Folgenden zeigen wir Ihnen eine Grafik, in der unterschiedliche Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln gegenübergestellt werden.
Im Durchschnitt enthalten andere Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln ungefähr 6.7 mg Ascorbinsäure je 100 g und daher deutlich mehr als 100 g Hülsenfrüchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz). (Artikel mit weniger als 0.1 mg Ascorbinsäure fließen nicht in diese Kalkulation ein.)
Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln im Inhaltsstoffe-Vergleich
Video zum Thema Gesundheitsschäden durch Getreide
Falls Sie sich für ergänzende Infos zum Thema Gesundheitsschäden durch Getreide interessieren, sollten Sie sich unbedingt das nachfolgend gezeigte Videotutorial anschauen.
Wie hoch ist der Ascorbinsäure-Gehalt weiterer Lebensmittel?
Im Folgenden zeigen wir Ihnen als ergänzende Basis für die Evaluation des Ascorbinsäure-Gehalts einige verwandte Nahrungsmittel und Rezepte.
So schnell nehmen Sie die Kalorien von 100 g Hülsenfrüchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) wieder ab
Wollen Sie Gewicht verlieren (bzw. nicht zunehmen) und fragen sich, wie schnell Sie die Energie von 100 g Hülsenfrüchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) mit Sport wieder abbauen können? Dann begutachten Sie die folgende Darstellung einmal genauer an. Denn hier erklären wir, wie schnell die Kalorienverbrennung mit welcher Sportart funktioniert.
10 Minuten Joggen
24 Minuten Radfahren
17 Minuten Skifahren
15 Minuten Fußball
19 Minuten Basketball
29 Minuten Volleyball
Ascorbinsäure von 100 g Hülsenfrüchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) – Unser Fazit
Im vorherigen Artikel haben wir Ihnen zahlreiche Daten und Werte zum Ascorbinsäure-Anteil und zu anderen Inhaltsstoffen vorgestellt. Hierbei wurde unterstrichen, dass 100 g Hülsenfrüchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) sehr wenig Vitamin C beinhalten, wenn man andere Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln als Referenz nutzt.
Ob Sie den Artikel in Zukunft seltener bzw. häufiger in der Küche einsetzen wollen, ist logischerweise von zahlreichen persönlichen Gegebenheiten abhängig. Wollen Sie möglicherweise auf eine Low Carb Ernährung umstellen oder machen Sie derzeit eine Diät?
Berücksichtigen Sie natürlich auch, dass es darauf ankommt, wie klein bzw. groß Ihre Portion ausfällt bzw. wie viel Stück Sie verzehren. Eine Mini-Portion mit halber Größe enthält selbstverständlich weniger Ascorbinsäure und hat auch einen geringeren Brennwert. Vergleichen Sie aus diesem Grund auch, wie viel Sie jeden Tag essen und trinken.
Wir hoffen auf alle Fälle, dass wir Ihnen helfen konnten.