In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie viel Vitamin C (Ascorbinsäure) je 100 g Rotkohl (auch Rotkraut oder Blaukraut genannt) enthalten ist. Darüber hinaus gehen wir auf andere Gemüsesorten bzw. deren Inhaltsstoffe ein.
Vitamin C & sonstige Inhaltsstoffe von 100 g Rotkohl
0 mg
stecken in 100 g Rotkohl
Logischerweise sind abgesehen vom Ascorbinsäure-Gehalt auch andere Mineralstoffe und Vitamine relevant. Wir zeigen Ihnen anschließend aus diesem Grund eine strukturierte Tabelle, in der weitere Inhaltsstoffe pro 100 g dargestellt werden.
Fett: 0.3 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.2 g
Kohlenhydrate: 4 g
davon Zucker: 4 g
Ballaststoffe: 3 g
Eiweiß: 1.4 g
Wasser: 90.6 g
Vitamin A: 5 µg-RE
Betacarotin: 21 µg
Vitamin B1: 0.06 mg
Vitamin B2: 0.03 mg
Vitamin B6: 0.16 mg
Niacin: 0.4 mg
Folat: 43 µg
Pantothensäure: 0.37 mg
Vitamin C: 57.5 mg
Vitamin E: 0.9 mg-ATE
Kalium: 250 mg
Natrium: 10 mg
Chlorid: 100 mg
Calcium: 52 mg
Magnesium: 13 mg
Phosphor: 36 mg
Eisen: 0.5 mg
Jod: 2.9 µg
Zink: 0.2 mg
Ascorbinsäure-Gehalt: Gemüsesorten im Vergleich
Wie viel Ascorbinsäure beinhalten 100 g Blaukraut bei einem Vergleich mit anderen Produkten? Nachfolgend zeigen wir Ihnen eine Grafik, in der unterschiedliche Gemüsesorten gegenübergestellt werden.
Im Mittel enthalten andere Gemüsesorten ca. 27.1 mg Ascorbinsäure je 100 g und demzufolge deutlich weniger als 100 g Rotkohl. (In diese Berechnung flossen ausschließlich Produkte mit mindestens 0.8 mg Ascorbinsäure ein.)
Gemüsesorten im Substanzen-Vergleich
Anhand eines Vergleichs der Inhaltsstoffe können Sie sich ein Bild machen, wie gesund oder ungesund unterschiedliche Produkte sind. Im Folgenden zeigen wir Ihnen daher unterschiedliche Gemüsesorten bei einer Gegenüberstellung mit 100 g Blaukraut.
Gemüse aus dem Discounter – Nützliche Informationen im Anleitungsvideo
Das folgende Video zeigt weitere Werte und Daten zum Thema Gemüse aus dem Discounter.
Wie hoch ist der Ascorbinsäure-Anteil anderer Nährmittel?
Nachfolgend zeigen wir Ihnen als weitere Basis für die Evaluation des Vitamin C-Gehalts einige ähnliche Nährmittel und Rezepte.
So schnell nehmen Sie die Kilokalorien von 100 g Rotkraut ab
Möchten Sie gerne Gewicht abnehmen (bzw. nicht zunehmen) und fragen sich, in welcher Zeit Sie den Brennwert von 100 g Rotkohl wieder verbrennen können? Dann sehen Sie sich die nachfolgende Abbildung einmal genauer an. Hier erklären wir, wie schnell die Kalorienverbrennung von 100 g Blaukraut mit welcher Sportart funktioniert.
Vitamin C von 100 g Blaukraut – Unser Fazit
Im vorherigen Artikel haben wir Ihnen viele Infos zum Vitamin C-Gehalt und zu anderen Inhaltsstoffen präsentiert. Dabei wurde ersichtlich, dass 100 g Blaukraut sehr viel Ascorbinsäure enthalten, wenn man andere Gemüsesorten als Vergleichsgruppe verwendet.
Ob Sie den Artikel jetzt seltener oder häufiger in Ihrer Küche verwenden wollen, ist selbstverständlich von verschiedenen individuellen Punkten abhängig. Sind Sie derzeit auf Diät oder bevorzugen Sie eventuell eine Low Carb Ernährung?
Berücksichtigen Sie, dass es selbstverständlich darauf ankommt, wie viel Stück Sie zu sich nehmen bzw. wie groß oder klein Ihre Portion ausfällt. Mini-Portionen mit halber Größe beinhalten logischerweise weniger Vitamin C und haben auch einen kleineren Brennwert. Beachten Sie deswegen auch, wie viel Sie täglich trinken und essen.
Wir hoffen in jedem Fall, dass wir Ihnen mit dem hier gezeigten Leitfaden weiter helfen konnten und freuen uns auf Ihr Feedback.
