In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie viel Eisen (Fe) je 100 g Cervelat (auch Chlöpfer, Stumpen oder Bockwurst genannt) enthalten ist. Zusätzlich gehen wir auf ein interessantes Video ein.
Eisen & andere Inhaltsstoffe von 100 g Cervelat
stecken in 100 g Cervelat
Neben den Eisen-Anteilen sind ganz klar auch andere Nährwerte, Mineralstoffe und Vitamine wichtig. Wir zeigen Ihnen im Folgenden eine übersichtliche Tabelle, in der die weiteren Inhaltsstoffe pro 100 g aufgeführt werden.
Fett: 21.5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8.2 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 9.7 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1.7 g
Cholesterin: 51 mg
Kohlenhydrate: 0.5 g
davon Zucker: 0.5 g
Eiweiß: 13.4 g
Salz: 2.1 g
Wasser: 61.8 g
Vitamin A: 2 µg-RE
Betacarotin: 2 µg
Vitamin B1: 0.33 mg
Vitamin B2: 0.12 mg
Vitamin B6: 0.09 mg
Vitamin B12: 0.7 µg
Niacin: 3.05 mg
Folat: 0.9 µg
Pantothensäure: 0.4 mg
Vitamin C: 37.3 mg
Vitamin D: 0.7 µg
Vitamin E: Spuren
Kalium: 190 mg
Natrium: 840 mg
Chlorid: 1140 mg
Calcium: 11 mg
Magnesium: 13 mg
Phosphor: 190 mg
Eisen: 0.8 mg
Jod: 0.4 µg
Zink: 1.6 mg
Selen: 6.8 µg
Eisen-Gehalt: Unterschiedliche Fleisch- und Wurstwaren im Vergleich
Wie viel Eisen beinhalten 100 g Stumpen bei einer Gegenüberstellung mit anderen Produkten? Wir zeigen Ihnen nachfolgend eine Grafik, in der unterschiedliche Fleisch- und Wurstwaren gegenübergestellt werden.
Im Schnitt beinhalten andere Fleisch- und Wurstwaren ungefähr 2.1 mg Eisen je 100 g und folglich deutlich mehr als 100 g Cervelat. (In diese Berechnung fließen ausschließlich Artikel mit mindestens 0.4 mg Eisen ein.)
Inhaltsstoffe – Fleisch- und Wurstwaren im Vergleich
Was Sie zum Thema Fleisch und seine Auswirkungen wissen sollten
Die anschließend gezeigte Videoerklärung stellt interessante Werte und Daten zur Themenstellung Fleisch und seine Auswirkungen vor.
So groß ist der Eisen-Gehalt anderer Nahrungsmittel
Im Folgenden finden Sie als zusätzliche Basis zur Einschätzung des Eisen-Gehalts einige verwandte Lebensmittel und Kochrezepte.
So schnell geht die Kalorienverbrennung von 100 g Stumpen
Möchten Sie Gewicht abnehmen (oder nicht zunehmen) und fragen sich, in welcher Geschwindigkeit Sie die Energie von 100 g Chlöpfer verbrennen können? Dann schauen Sie sich die nachfolgende Illustration einmal genauer an. Hier erfahren Sie, wie lange Sie für die Verbrennung von Kilokalorien mit welcher Sportart benötigen.
20 Minuten Joggen
45 Minuten Radfahren
33 Minuten Skifahren
29 Minuten Fußball
36 Minuten Basketball
55 Minuten Volleyball
Eisen von 100 g Chlöpfer: Unser Fazit
Im vorherigen Text haben wir Ihnen eine Menge Daten und Werte zum Eisen-Gehalt und zu anderen Inhaltsstoffen vorgestellt. Hierbei wurde verdeutlicht, dass 100 g Stumpen sehr wenig Eisen beinhalten, wenn man andere Fleisch- und Wurstwaren als Vergleichsgruppe heranzieht.
Ob Sie das Produkt jetzt seltener bzw. häufiger in der Küche einsetzen möchten, ist logischerweise von zahlreichen persönlichen Gegebenheiten abhängig. Bevorzugen Sie eine Low Carb Ernährung oder machen Sie im Moment eine Diät?
Berücksichtigen Sie, dass es natürlich stark darauf ankommt, wie groß oder klein eine Portion ist bzw. wie viel Stück Sie verzehren. Eine Mini-Portion mit halber Größe beinhaltet logischerweise weniger Eisen und hat auch einen niedrigeren Brennwert. Berücksichtigen Sie dementsprechend auch, wie viel Sie täglich essen und trinken.
Wir hoffen jedenfalls, dass wir Ihnen mit unserem Ratgeber helfen konnten und freuen uns auf Ihr (hoffentlich positives) Feedback in den Kommentaren.